肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点

【名词&注释】

胃切除术(gastrectomy)、氧化剂(oxidant)、免疫系统(immune system)、癌基因(oncogene)、严格控制(strictly controlled)、消化吸收(digestion and absorption)、肺结核病患者、肠道益生菌、神经系统副作用、少量多餐

[单选题]肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）

A. 长链三酰甘油氧化更快、更完全
B. 长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小
C. 长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除
D. 长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来
E. 长链三酰甘油没有神经系统副作用

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学习资料：

[单选题]维生素E的防癌功能不包括（）

A. 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B. 作为扰氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C. 刺激抑癌基因p53的表达
D. 抑制N－亚硝基化合物在体内合成
E. 在清除自由基方面与硒协同作用

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是（）

A. 藕粉
B. 花菜
C. 煮焖肉
D. 煮苹果
E. 多纤维蔬菜

[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是（）

A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物
D. 严格控制脂肪的摄入量
E. 扩大可用食物的范围

[多选题]医院膳食包括（）。

A. 基本膳食
B. 营养膳食
C. 治疗膳食
D. 代谢膳食
E. 试验膳食

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

A. E

[单选题]患者，男性，40岁，中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高，以急性胰腺炎急诊手术，术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。

A. E

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