克汀症，主要因为膳食中缺乏（）的摄入所致。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、类蛋白质(proteinoid)、赖氨酸含量(lysine content)

[填空题]克汀症，主要因为膳食中缺乏（）的摄入所致。

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[单选题]关于大豆类营养，叙述错误的是（）

A. A、大豆类蛋白质含量较高
B. B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
C. C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
D. D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

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