温度对发酵的影响（）

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、加热法(heating method)、培养基(medium)、发酵罐、化学药品(chemicals)、过滤法(filtration method)、连续灭菌(continuous sterilization)、实质上(in essence)

[单选题]温度对发酵的影响（）

A. A、影响发酵液的性质
B. B、改变产物合成方向
C. C、影响产物生成速度
D. D、以上都是

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[单选题]关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）

A. 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B. 消毒和灭菌实质上^{(in essence)}是相同的
C. 接种环用烧灼法灭菌
D. 常用灭菌方法有加热法、过滤法^{(filtration method)}、紫外线法、化学药品法

[单选题]在反应中过量加入营养物时，代谢产量（），缺乏营养物时，代谢产物（）。

A. A、增多，减少
B. B、减少，减少
C. C、增多，增多
D. D、减少，增多

[单选题]（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

A. A、连续灭菌^{(continuous sterilization)}
B. B、实消
C. C、连消
D. D、空消

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