【名词&注释】
谷胱甘肽(glutathione)、生物转化、随机抽样(random sampling)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、发病率和死亡率、结合起来、工作中、葡萄糖醛酸结合、蛋白质氨基酸(protein amino acid)、少量多餐
[单选题]葡萄糖-6-磷酸酶主要分布于下列哪一器官( )
A. 肾
B. 肝
C. 肺
D. 肌肉
E. 心
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学习资料:
[单选题]体内生物转化中最常见的结合反应是非营养物与
A. 硫酸结合
B. 葡萄糖醛酸结合
C. 乙酰基结合
D. 甲基结合
E. 谷胱甘肽结合
[单选题]某学者2003年12月采用分层整群随机抽样的方法对福州市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查,在统计分析时应选用
A. 罹患率和患病率
B. 发病率和死亡率
C. 患病率和感染率
D. 病死率和死亡率
E. 续发率和引入率
[单选题]制定安全系数应考虑的因素不包括
A. 绝对毒性
B. 水溶性
C. 蓄积作用大小
D. 毒作用带
E. 接触机会
[单选题]致癌物的最终确定应该依据
A. 致突变试验,动物致癌试验,流行病学调查
B. 构效分析,致突变试验,动物致癌试验
C. 流行病学调查,剂量—反应关系,动物致癌试验
D. 构效分析,致突变试验,恶性转化试验
E. 恶性转化试验,动物致癌试验,流行病学调查
[单选题]在实际工作中,常常与慢性毒性试验结合的试验是
A. 致癌试验
B. 致畸试验
C. 致突变试验
D. 发育毒性试验
E. 蓄积试验
[单选题]急性胰腺炎患者急性期
A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 流质饮食
E. 少量多餐
[单选题]下列关于氨基酸模式的描述,错误的是( )
A. 食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B. 氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C. 一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D. 一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E. 由蛋白质的氨基酸模式,即可判断出限制性氨基酸
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