喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()

【名词&注释】

葡萄球菌(aureus)、传染源(source of infection)、变形杆菌(proteus)、抵抗力(resistance)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、先决条件(precondition)、副溶血性、溶血性弧菌、夏秋季节

[单选题]喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()

A. A．肉毒杆菌
B. B．变形杆菌
C. C．腊样芽孢杆菌
D. D．副溶血性弧菌
E. E．O157大肠埃希菌

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[单选题]葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌性食物中毒最突出的症状为()

A. A．发热
B. B．剧烈呕吐
C. C．剧烈腹痛
D. D．腹泻
E. E．里急后重

[单选题]细菌性食物中毒发生的先决条件是（）

A. 有传染源
B. 有传播途径
C. 机体抵抗力力降低
D. 夏秋季节，气温较高
E. 细菌在被污染的食物中大量繁殖并产生大量毒素

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