老年人体质指数（BMI）的正常值为（）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、老年人(aged)、正常值(normal value)、蛋白质消化率(protein digestibility)、暗适应(dark adaptation)、基本内容和要求(basic contents and demands)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、夜盲症(nyctalopia)、营养价值评价(nutritional value assessment)

[单选题]老年人体质指数（BMI）的正常值为（）

A. 23～24
B. 18.5～25
C. 22.1～24.5
D. 23.5～24.5
E. 22.4～25

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[单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）

A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

[单选题]GMP的基本内容和要求不包括（）

A. 人员
B. 厂房环境和设施
C. 质量管理
D. 卫生管理
E. ISO9000体系认证

[单选题]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）

A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C

[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的指标是（）

A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值

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