食品安全学题库2022试题答案(04.22)

1. [单选题]食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院各有关部门应当依据各自职责立即采取（）措施。

A. 确保该食品停止生产经营
B. 告知消费者停止食用
C. 需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门^{(health administration)}应当立即制定、修订
D. 以上三者都包含

2. [多选题]目前常用的抗氧化剂有哪些（）

A. BHA丁基羟基茴香醚）
B. BHT二丁基羟基对甲酚）
C. 亚硝酸盐
D. 抗坏血酸及其衍生物

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