【名词&注释】
质量管理、预防措施(preventive measures)、食品企业(food enterprises)、生产活动(production activity)、技术人员(technician)、粗放型(extensive)、不低于(no less than)、分割肉(dressed meat)
[单选题]我国保健食品企业GMP在人员方面要求专职技术人员的比例应不低于(no less than)职工总数的()
A. 1%
B. 5%
C. 10%
D. 15%
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学习资料:
[单选题]预防措施和纠正措施都是质量改进的()。
A. 要素
B. 目的
C. 关键
D. 依据
[单选题]散布图可以用来发现、显示和确认两组相关数据之间的相关程度,并确认其预期关系,常在()活动中得到应用。
A. 质量管理
B. 质量控制
C. 质量认证
D. 质量改进
[单选题]现在我国经济正由粗放型(extensive)向()型转变。
A. 密集
B. 集约
C. 集中
D. 豪放
[多选题]PDCA循环的工作程序包括()。
A. 计划
B. 执行
C. 修订
D. 检查
E. 总结
[多选题]下列关于成品分割肉(dressed meat)冷却条件的叙述正确的有()
A. 冷却时间不超过24小时
B. 肉品进库之前库温保持在-2℃
C. 肉品进库之后库温保持在-2℃
[多选题]生产活动输入的是信息和原料,而输出的是()。
A. 产品
B. 服务
C. 信息
D. 利润
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