B（a）P含量较高的食品是（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、工伤事故(industrial accident)、硫胺素(thiamine)、脱水蔬菜(dehydrated vegetable)、消化吸收(digestion and absorption)、橄榄油(olive oil)、相互依存(interdependence)、脚气病(beriberi)、出血点(petechia)、第一位(the first place)

[单选题]B（a）P含量较高的食品是（）。

A. 奶酪
B. 油脂类
C. 熏制食品
D. 脱水蔬菜
E. 咖啡

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学习资料：

[单选题]膳食纤维是指（）。

A. 可溶性的多糖
B. 不可溶性的多糖
C. 可被消化吸收的多糖
D. 不可被消化吸收的多糖
E. 不具有生理功能的多糖

[单选题]我国城市人群伤害原因中占第1位的是（）。

A. 火灾
B. 工伤事故
C. 交通事故
D. 意外中毒
E. 自杀和自伤

[单选题]下列组合中均为人体必需微量元素的是（）。

A. 铜、硼、铁
B. 硒、硅、锌
C. 碘、氟、镍
D. 铁、锌、铬
E. 钼、锡、钒

[单选题]脚气病^(beriberi)由于缺乏下列哪种维生素所致（）。

A. 钴胺素
B. 硫胺素
C. 生物素
D. 遍多酸
E. 叶酸

[单选题]生物圈中各种生物体之间的关系为（）。

A. 相互依存^{(interdependence)}
B. 相互独立
C. 相互制约
D. 相互对抗
E. 相互依存^{(interdependence)}、相互制约

[单选题]EPA、DHA的最好食物来源是（）。

A. 大豆油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 麦胚油
E. 深海鱼油

[单选题]某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点^(petechia)。

A. E

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