环状结构的醛糖其立体异构体数目为（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、丙酮酸、异构体(isomer)、抗衰老(anti-aging)、糖核酸酶

[单选题]环状结构的醛糖其立体异构体数目为（）。

A. 4
B. 3
C. 16
D. 32

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[单选题]具有抗氧化作用，用于美容和抗衰老的维生素为：（）

A. A
B. D
C. E
D. K

[单选题]用fehling反应来测定还原糖存在时，如果有还原糖，则反应现象是（）。

A. 白色絮状沉淀
B. 砖红色沉淀
C. 发生银镜反应
D. 溶液呈朱红色

[单选题]下列哪一种酶是简单蛋白质（）。

A. 牛胰核糖核酸酶
B. 丙酮酸激酶
C. 乳酸脱氢酶
D. 烯醇化酶
E. 醛缩酶

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