微量元素的特点错误（）。

【名词&注释】

能量代谢、系统发育(phylogeny)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、生理功能(physiological function)、促进作用(promotion)、铁吸收率(iron absorptivity)、结缔组织(connective tissue)、植物性食物(plant food)、动物性食物(animal foods)

[单选题]微量元素的特点错误（）。

A. 缺乏微量元素对机体不利
B. 在体内分布均匀
C. 不能在体内被代谢而消失
D. 不能在体内合成
E. 摄入过量微量元素对机体有危害

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[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类

[单选题]碘生理功能包括（）。

A. 促进结缔组织^{(connective tissue)}形成
B. 促进神经系统发育
C. 维持正常造血功能
D. 预防动脉粥样硬化
E. 促进骨骼生长

[单选题]下列食物中铁的吸收率最高的是（）。

A. 牛奶
B. 鸡蛋黄
C. 鸡肉
D. 蔬菜
E. 黑豆

[单选题]血红蛋白中主要的微量元素是（）。

A. 铁
B. 维生素C
C. 植酸盐
D. 碳酸盐
E. 维生素B1

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