下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、污染环境(environmental pollution)、斑疹伤寒(typhus)、卫生防疫、甲型肝炎(hepatitis a)、严格执行(strict implementation)、造成危害(harm to)、比较发达(comparatively developed)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、可食用性(edibility)

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

A. 加强对农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

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[单选题]下列属于主动监测的是（）

A. 法定传染病报告系统
B. 卫生防疫部门开展的传染病漏报调查
C. 行为危险因素监测
D. 以医院为基础的监测系统
E. 单病种如流行性感冒、艾滋病、出血热、伤寒等的监测

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）

A. 比较不发达
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达
E. 以上都不对

[单选题]食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害^{(harm to)}，一方面降低了（）

A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性^(edibility)
D. 食品的外观质量
E. 食品的形状

[单选题]下列哪组疾病均可经水传播（）

A. 伤寒、霍乱、钩虫病
B. 血吸虫病、甲型肝炎、钩端螺旋体病
C. 伤寒、霍乱、出血热
D. 霍乱、痢疾、斑疹伤寒
E. 甲型肝炎、戊型肝炎、恙虫病

[单选题]评定食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}时，采用的参考蛋白是（）

A. 蛋类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 奶类
E. 豆类

[单选题]膳食中维生素E最好的来源是（）

A. 肉类
B. 动物内脏
C. 动物油
D. 植物油
E. 水果

[单选题]下列哪项关于病例对照研究的论述是正确的（）

A. 使用社区人口的非该病病例或健康人作为对照组有利于结论外推
B. 来自医疗机构的病例代表性强
C. 匹配是使对照组在研究因素上与病例组保持一致
D. 采用个体配比的1：K法时，K值越大越好
E. 同时探索多个因素时，以它们之中最大的OR值估计样本的含量为宜

[单选题]队列研究比病例对照研究优越的表现在于（）

A. 无需对照
B. 样本较小
C. 所得结论比较可靠
D. 不会引起失访偏倚
E. 可以采用任何统计学显著性检验方法

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