国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》确定的工作目标是：

【名词&注释】

黄曲霉毒素(aflatoxin)、人民群众(the masses)、食品安全事故(food safety have)、大案要案(important criminal case)、必不可少(absolutely necessary)、违法犯罪活动(unlawful and criminal activities)、大幅度提高(greatly improve)、黄曲霉污染、人工合成的(a synthetic)、营养成分。

[单选题]国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》确定的工作目标是：通过艰苦细致的工作，使食品生产经营秩序得到明显好转，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，食品安全事故大幅度下降，“”，我国食品信誉得到恢复和提高。（）

A. 食品质量大幅度提高^{(greatly improve)}
B. 食品品种日益丰富
C. 食品监管加强
D. 人民群众食品消费安全感增强

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学习资料：

[单选题]黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）

A. 不再食用
B. 用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用
C. 用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用
D. 用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

[单选题]（）人员严禁串岗，防止（）。

A. A、生产；污染
B. B、生、熟区工作；交叉污染
C. C、生产；交叉污染
D. D、生、熟区工作；污染

[单选题]食品添加剂是食品生产、加工中（）的。

A. 可有可无
B. 禁止添加
C. 必不可少
D. 可随意添加

[单选题]营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的^{(a synthetic)}营养素和其它营养成分。

A. 外观和口感
B. 营养成分（价值）
C. 保质期
D. 产品价格

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