【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、规范性、致病菌(pathogenic bacteria)、强制性(compulsory)、技术性(technical)、行政性(administrative quality)
[单选题]WHO规定:通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为()
A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育
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学习资料:
[单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()
A. 加工好的食品尽快食用
B. 加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C. 加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D. 加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E. 剩余食品食用前要彻底重新加热
[单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是()
A. 行政性(administrative quality)
B. 强制性
C. 规范性
D. 很强的技术性(technical)
E. 实时性
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