【名词&注释】
不锈钢(stainless steel)、工作任务(work task)、水彩画(watercolor painting)、装饰画(decorative painting)、水粉画(gouache)、洗洁精、对讲机(interphone)、自助餐(buffet)、客房服务员(hotel attendants)
[填空题]客人离店结帐后,前台需在()内注销收回的房卡。
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[单选题]关于客房服务员(hotel attendants)清洁工作的安排,理解不正确的是哪项?()
A. 领取当日客房清扫工作任务后,客房服务员(hotel attendants)需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排,但下班前必须上报客房经理并写明原因
B. 客房服务员(hotel attendants)到楼层后,应根据退房情况和客人需求,按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作
C. 干净的空房,连续两三天没有客人入住,除了擦尘工作,客房服务员(hotel attendants)还需要做地面和恭桶的清洁
D. 客房服务员(hotel attendants)在清洁客房卫生时,接到客人的送物需求,应该告知前台请其他同事帮忙,需注意对讲机(interphone)用语的礼貌和规范
[单选题]下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项()?
A. 自助餐(buffet)台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画;
B. 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画,内容应与食物和饮食有关。
C. 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画,挂画规格为300*300mm直画
D. 画框底边距地面为1400mm,挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等,内容应该与食物或饮食有关。
[单选题]下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项()?
A. A.卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面,保持5分钟,再重复一次;B.用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩C.全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净;D.不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后,需用干抹布吸干水分
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