口腔手术患者的禁忌食品是（）

【名词&注释】

矿物质(mineral)、病死率(mortality)、知识点(knowledge point)、血尿素氮(blood urea nitrogen)、急性化脓性扁桃体炎(acute suppurative tonsillitis)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、不符合(inconformity)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、植物性食物中毒

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是（）

A. 藕粉
B. 花菜
C. 煮焖肉
D. 煮苹果
E. 多纤维蔬菜

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学习资料：

[单选题]高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（）

A. 动物性食物^{(animal foods)}
B. 谷类食物
C. 水和矿物质
D. 蛋白质和脂肪
E. 脂肪和维生素

[单选题]食物中毒发病率较高但病死率较低的是（）

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 动物性食物^{(animal foods)}中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 植物性食物中毒
E. 真菌毒素食物中毒

[单选题]男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。

A. A

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