【名词&注释】
专业基础课(specialized basic course)、烹饪营养学
[单选题]烹饪营养学是()的一门重要专业基础课。
A. A、烹饪专业
B. B、食品酿造
C. C、食品工程
D. D、旅游专业
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学习资料:
[单选题]食物的滋味同食物自然属性有着()联系。
A. A、特殊的
B. B、一般的
C. C、必然的
D. D、紧密的
[单选题]饮食美学是用美学的原理与方法来解决饮食过程中的()问题。
A. A、技术
B. B、美学
C. C、现实
D. D、概念
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