食品生产企业在开工前，必须向质量监督管理部门申请获得（）。

【名词&注释】

皮肤病(dermatosis)、医疗机构(medical institutions)、牙周炎(periodontitis)、病原微生物(pathogenic microorganism)、食品生产经营(food production or marketing)、卫生行政部门(health administration)、管理部门、性肝炎(induced hepatitis)、生产经营人员

[单选题]食品生产企业在开工前，必须向质量监督管理部门申请获得（）。

A. 食品生产许可
B. 食品流通许可
C. 餐饮服务许可
D. 食品卫生许可

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[单选题]病原微生物分为几类（）

A. 2
B. 3
C. 5
D. 4
E. 6

[单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）

A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎

[单选题]医师执业变更以下注册事项的，应当到准予注册的卫生行政部门依法办理变更注册手续（）

A. 执业地点，执业类别，执业范围等
B. 执业地点，执业类别
C. 执业地点，执业类别，执业范围，医疗机构
D. 执业地点，执业类别，执业范围，服务单位
E. 执业地点，执业类别，执业范围，服务单位，专业类别

[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

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