以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）

【名词&注释】

食品安全(food safety)、赔偿损失(restitutionary damage)、合法权益(legal rights)、赔礼道歉(extension of apology)、联系方式(styles integrating)、必不可少(absolutely necessary)、民事责任。、恢复名誉(rehabilitation of reputation)、可有可无、生产日期(manufacture date)

[单选题]以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）

A. 炒鸡蛋
B. 荷包蛋
C. 生鸡蛋
D. 煮鸡蛋

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[单选题]冷菜间操作人员在哪些情况下，应将手洗净、消毒？（）

A. 开始工作前
B. 出冷菜间后重新进入冷菜间
C. 以上都是

[单选题]食品添加剂是食品生产、加工中（）的。

A. 可有可无
B. 禁止添加
C. 必不可少
D. 可随意添加

[多选题]食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。

A. 名称、规格、数量
B. 生产日期^{(manufacture date)}或者生产批号、保质期
C. 检验合格证号
D. 销售日期以及购货者名称、地址、联系方式

[多选题]媒体编造、散布虚假食品安全信息使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担（）等民事责任。

A. 消除影响
B. 恢复名誉^{(rehabilitation of reputation)}
C. 赔偿损失
D. 赔礼道歉

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