【名词&注释】
残疾人(the disabled)、人文精神(humanistic spirit)、劳动效率(labour efficiency)、关键是、合成物(composition)、绿色清洗剂(green cleaning agents)、客房卫生间、一般情况下(in general case)、服务指南(service guide)
[单选题]设置残疾人客房是饭店人文精神的体现,残疾人客房卫生间的淋浴间面积应不小于()。
A. 1000mm*1000mm
B. 1200mm*1200mm
C. 1500mm*1500mm
D. 2000mm*2000mm
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学习资料:
[单选题]下列处理客人投诉的方法中,不属于“替代”方法的是()。
A. 让座上茶
B. 认真做好记录
C. 慎用“微笑”
D. 对客人表示同情
[单选题]适合于确定管理人员数量的方法是()。
A. 岗位定员法
B. 职责定员法
C. 比例定员法
D. 劳动效率定员法
[多选题]以下属于客房设备的有()。
A. 床
B. 地毯
C. 服务指南(service guide)
D. 茶叶
[多选题]虽然不同的饭店产品有其不同的特色,但是饭店产品有其必要的组成要素,是()。
A. 空间
B. 时间
C. 服务
D. 设施
[单选题]一般情况下(in general case),下述几种房态中应最先清扫的是()。
A. A、挂牌清扫房
B. B、总台急需房
C. C、住客房
D. D、走客房
[单选题]环保绿色清洗剂的关键是()
A. 菌
B. 酶
C. 分子
D. 化学合成物
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