采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是（）。

【名词&注释】

饮用水(drinking water)、抗坏血酸(ascorbic acid)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、化妆品(cosmetic)、砷化氢(arsine)、火焰离子化检测器(fid)、硼氢化钠(sodium borohydride)、分光光度法测定(spectrophotometry)、4-氨基安替比林比色法(4-amino antipyrine)、原子荧光法测定

[单选题]采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是（）。

A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻

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学习资料：

[单选题]当用原子荧光法测定化妆品中砷时，需加入硫脲—抗坏血酸混合溶液，加入此溶液的目的是（）。

A. 消除干扰离子的影响
B. 与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
C. 消除消解液中残余氧化性，增加测定结果的重现性
D. 与硼氢化钠^{(sodium borohydride)}协同作用，以加速砷化氢的产生
E. 减弱空白的荧光

[单选题]水中酚的测定，我国《生活饮用水标准检验法》中所采用的方法是（）。

A. 气相色谱法
B. 溴化容量法
C. 4-氨基安替比林比色法^{(4-amino antipyrine)}
D. 高压液相色谱法
E. 荧光分光光度法

[单选题]用二苯碳酰二肼分光光度法测定^{(spectrophotometry)}水中六价铬时，应注意（）。

A. 水样不加酸保存，当天测定
B. 水样中性或弱碱性保存，当天测定
C. 水样加酸保存，一个星期内测定
D. 水样中性保存，一个星期内测定
E. 水样中性或弱碱性保存，两个星期内测定

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（）。

A. NaOH液
B. 40%NaOH液
C. 硼酸液
D. HNO3液
E. 稀硫酸液

[单选题]下列关于还原糖的表述中，正确的是（）。

A. 含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B. 所有单糖都是还原糖
C. 所有双糖都不是还原糖
D. 凡是具有还原性的糖都是还原糖
E. 还原糖均可受碘氧化

[单选题]常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是（）。

A. 空气
B. 氧气
C. 氢气
D. 氮气
E. 氩气

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