1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡

【名词&注释】

氧化锌(zinc oxide)、氧化镁(magnesium oxide)、氧化钙(calcium oxide)、矿物质(mineral)、氧化铜(copper oxide)、肝硬变(liver cirrhosis)、促进剂(accelerator)、氧化铅(lead oxide)、性肝炎(induced hepatitis)

[单选题]1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎^{(induced hepatitis)}，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡

A. E

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[单选题]在分子流行病学研究中，暴露标志和效应标志是结合疾病的不同阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同，许多情况下，一项生物标志（）

A. 作为暴露标志就不能作为效应标志
B. 作为效应标志就不能作为暴露标志
C. 有时作为效应标志，有时也可作为暴露标志
D. 可以同时既是暴露标志又是效应标志
E. 只是作为暴露标志

[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是（）

A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒

[单选题]硫化促进剂^{(accelerator)}中，被禁用于食具的是（）

A. 氧化锌
B. 氧化镁
C. 氧化钙
D. 氧化铅^{(lead oxide)}
E. 氧化铜

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