【名词&注释】
注意事项(points for attention)、螯合剂(chelating agent)、溶剂解吸(solvent desorption)、二硫化碳、氯化亚锡(stannous chloride)、高锰酸盐(permanganate)、紫外光线(ultraviolet light)、检查工作(inspection work)、石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)、原则性错误(mistake of principle)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [单选题]用二硫腙法测定铅和镉时,消除彼此干扰的方法是()。
                                                                                                
                                  A. 加入柠檬酸铵掩蔽 
  B. 加入酒石酸钾钠掩蔽 
  C. 加入氰化钾掩蔽 
  D. 加入盐酸羟胺保护 
  E. 控制pH在8.5~11测定铅,控制pH在强碱性条件下测定镉 
 
                                    
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                                     [单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)血铅时,为了得到满意的结果,需要控制的因素是()。
                                                                                                            
                                            A. 干燥温度和时间 
  B. 灰化温度和时间 
  C. 干燥、灰化温度和时间 
  D. 原子化温度和时间 
  E. 干燥和原子化温度和时间 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]符合食品感官检查的光线条件是()。
                                                                                                            
                                            A. 单色光线 
  B. 紫外光线(ultraviolet light) 
  C. 自然光线 
  D. 钠光线 
  E. 荧光灯下 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]用气相色谱法测定空气中苯、甲苯、二甲苯时,使用活性炭采样,溶剂解吸法时,通常选用二硫化碳作为溶剂的理由是()。
                                                                                                            
                                            A. 二硫化碳可提取完全,其他溶剂不能提取完全 
  B. 二硫化碳无毒无气味 
  C. 二硫化碳在FID上响应低,不干扰其他成分峰 
  D. 二硫化碳沸点低,易气化 
  E. 二硫化碳保留时间不与苯、甲苯、二甲苯重叠 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]二硫腙-氯仿溶液在pH8.5~11.0提取铅时,为了消除汞的干扰,需加入的试剂为()。
                                                                                                            
                                            A. KCN 
  B. 氟化物 
  C. EDTA-2Na 
  D. 酒石酸盐 
  E. 高锰酸盐 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]在用滴定法测定水中氯化物时,消除硫化物和亚硫酸盐干扰的方法是()。
                                                                                                            
                                            A. 加热沉淀、过滤 
  B. 加AgNO3沉淀、过滤 
  C. 加NaClO氧化 
  D. 加KMnO4氧化 
  E. 加H2O2氧化 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极,以下使用中的注意事项,不属于必需的或是原则性错误(mistake of principle)的是()。
                                                                                                            
                                            A. 玻碳电极必须进行抛光处理,电极表面应光洁如镜面 
  B. 抛光后的电极表面不能用手擦拭,也不可用干滤纸擦拭 
  C. 正常的汞膜应均匀,有一定的厚度,呈灰白色,无任何缺损 
  D. 在镀汞前应仔细检查工作(inspection work)电极表面有无小气泡,如有气泡可用水清洗以除去 
  E. 电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴,以保护汞膜 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]测定工作场所空气中的汞,常用吸收液采样后,用还原剂将汞离子还原成原子态汞,用测汞仪测定,最常用的还原剂是()。
                                                                                                            
                                            A. 碘溶液 
  B. 氢醌 
  C. 酸性氯化亚锡 
  D. 酸性维生素C 
  E. 酸性盐酸羟胺 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]碘量法测溶解氧时,每消耗1mmol/LS2O32-相当于耗氧毫克数()
                                                                                                            
                                            A. 8 
  B. 16 
  C. 24 
  D. 32 
  E. 4 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]在用高氯酸时,应该()。
                                                                                                            
                                            A. 防止中毒 
  B. 防止爆炸 
  C. 防止腐蚀皮肤、黏膜 
  D. 防止烫伤 
  E. 防止损伤 
 
                                                            
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