相关专业知识题库2022每日一练(04月18日)

1. [单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）

A. 15%、25%和60%左右
B. 12%～13%、25%～30%、55%～65%
C. 15%、30%和55%左右
D. 12%～15%、25%～30%和55%～65%
E. 12%～15%、20%～25%和60%～70%

2. [单选题]营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标，尚需监测的资料和指标是（）

A. 社会经济
B. 社会文化
C. 医疗保健
D. 人群营养
E. 自然环境

3. [单选题]亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）

A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺

4. [单选题]可来自于体内合成的化学污染物是（）

A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺

5. [单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）

A. 革兰阴性菌
B. 中毒食品以发酵玉米面为主
C. 通过产生米酵菌酸引起中毒
D. 潜伏期为4～24小时
E. 病死率低

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/86yepn.html