科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第1

【名词&注释】

抗病性(disease resistance)、生物技术(biotechnology)、基因突变(gene mutation)、大肠杆菌(escherichia coli)、细胞工程(cell engineering)、基因工程(genetic engineering)、科学家(scientist)、蛋白质工程(protein engineering)、限制性(restriction)、丝氨酸(serine)

[单选题]科学家^(scientist)将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸^(serine)，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为（）

A. 基因工程
B. 蛋白质工程^{(protein engineering)}
C. 基因突变
D. 细胞工程

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[单选题]根据酶切活性对盐浓度的要求，限制性^{(restriction)}核酸内切酶可分成（）

A. A、2大类
B. B、3大类
C. C、4大类
D. D、5大类

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