分解蛋白质为肽类的是（）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、异亮氨酸(isoleucine)、主要成分(main components)、充分利用(make full use)、甘氨胆酸钠(sodium glycocholate)、芳香族氨基酸、甲硫氨酸(methionine)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)

[单选题]分解蛋白质为肽类的是（）。

A. 胃蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 胰脂肪酶
D. 辅脂酶
E. 胰蛋白酶

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学习资料：

[单选题]以下属于芳香族氨基酸的是（）。

A. 苯丙氨酸、酪氨酸
B. 甲硫氨酸^(methionine)、苏氨酸、天门冬氨酸
C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸
E. 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

[单选题]计算蛋白质氨基酸^{(protein amino acid)}模式时，以其含量作为1的是（）。

A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸
D. 牛磺酸
E. 谷氨酰胺

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