【名词&注释】
注意事项(points for attention)、相对湿度(relative humidity)
[单选题]黄茶杀青锅温较绿茶低,一般()。
A. 100℃-130℃
B. 120℃-150℃
C. 180℃-210℃
D. 210℃-240℃
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学习资料:
[单选题]在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是()。
A. 90~95%
B. 85~90%
C. C.70~80%
D. D.60~70%
[多选题]黄茶中杀青注意事项()
A. 高温杀青,先高后低
B. 杀青锅温较绿茶高
C. 多抛少闷
D. 与同等嫩度的绿茶相比较,某些黄茶杀青投叶量应稍偏多
E. 与同等嫩度的绿茶相比较,杀青时间因稍偏长
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