餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采

【名词&注释】

食品安全(food safety)、维吾尔族(uigur)、大肠菌群(coliform group)、蒙古族(mongolian)、服务提供者(service provider)

[填空题]餐饮服务提供者^{(service provider)}应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、（）和采购记录制度，保障食品安全。

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学习资料：

[单选题]“三因学说”是（）的独特理论。

A. 藏族医
B. 蒙古族医
C. 维吾尔族医
D. 傣族医

[多选题]二次供水设施卫生规范要求供水设备清洗消毒后水质必检项目是（）。

A. 色度、浊度
B. 嗅味及肉眼可见物、pH
C. 大肠菌群
D. 细菌总数
E. 余氯

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