酶工程的内容包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

【名词&注释】

酶工程(enzyme engineering)、特定条件(special conditions)

[填空题]酶工程的内容包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

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[单选题]1个酶活力单位是指（）

A. 在特定条件（0℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量
B. 在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量
C. 在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1秒钟内能转化1微摩尔底物的酶量
D. 在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1摩尔底物的酶量
E. 在特定条件（0℃，其它为最适条件）下，在1秒钟内能转化1摩尔底物的酶量

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