维生素B1的生理功能主要为（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、正态分布(normal distribution)、精氨酸(arginine)、核黄素(riboflavin)、生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、统计工作(statistical work)、计算精度(calculation accuracy)、亚麻酸(linolenic acid)、贝壳类海产品

[单选题]维生素B1的生理功能主要为（）。

A. 作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用
B. 以NAD和NADP的形式参与呼吸链
C. 作为一碳单位的运载体
D. 抗氧化功能
E. 作为羟化过程底物和酶的辅因子

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[单选题]下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）。

A. 油酸
B. 亚麻酸^{(linolenic acid)}
C. 花生四烯酸
D. 磷脂
E. 胆固醇

[单选题]体力活动的推荐标准是（）。

A. 每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计10分钟的中等强度的体力活动
B. 每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计20分钟的中等强度的体力活动
C. 每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计30分钟的中等强度的体力活动
D. 每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计60分钟的中等强度的体力活动
E. 每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计90分钟的中等强度的体力活动

[单选题]锌的最好的食物来源是（）。

A. 贝壳类海产品
B. 蔬菜
C. 精制米面
D. 牛奶
E. 水果

[单选题]下列组合中均具有抗氧化作用是（）。

A. 叶酸、烟酸、核黄素
B. β胡萝卜素、维生素E、维生素C
C. 维生素A、维生素D、维生素E
D. 硫胺素、核黄素、烟酸
E. 维生素A、维生素D、维生素C

[单选题]回归分析时，要求（）。

A. X、Y均服从正态分布
B. X服从正态分布
C. Y服从正态分布
D. X、Y均服从对称分布
E. 以上都不对

[单选题]0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）。

A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

[单选题]为了搞好统计工作^{(statistical work)}，达到预期目标，最重要的是（）。

A. 原始资料要多
B. 原始资料要真实可靠
C. 整理资料要详细
D. 分析资料要先进
E. 统计计算精度^{(calculation accuracy)}要高

[单选题]对1945～1975年间1000名从事油漆镭盘的表厂女工，与从事电话员工作的1000名妇女的骨癌发生情况进行对比，其间从事油漆镭盘的工人中发生了20例，电话员中发生了4例骨癌从事油漆镭盘工人发生骨癌的相对危险度是（）。

A. 2
B. 4
C. 8
D. 5
E. 由上述资料不能计算

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