2022专业知识题库模拟在线题库112

1. [单选题]测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，下列哪种是消化用的酸（）。

A. 高氯酸
B. 硫酸和高氯酸
C. 过氧化氢和高氯酸
D. 硫酸、硝酸、高氯酸
E. 硫酸、硝酸

2. [单选题]使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”指的是（）。

A. pH4～6
B. pH12～14
C. pH8～10
D. pH10～12
E. pH6.8

3. [单选题]在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间^(duration)为（）。

A. 5～10分钟
B. ≥10分钟
C. ≤10分钟
D. ＞15分钟
E. ＜15分钟

4. [单选题]在测定样品时，作空白试验的目的是（）。

A. 考查试验中是否存在过失误差
B. 找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
C. 消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D. 作为标准曲线的一点
E. 消除试验中的偶然误差^{(accidental error)}

5. [单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收（）。

A. 波长217.3nm的吸收
B. 波长228.8nm的吸收
C. 波长253.7nm的吸收
D. 对波长283.3nm的吸收
E. 对波长238.3nm的吸收

6. [单选题]如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为（）。

A. 向运送人说明样品情况
B. 样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏
C. 样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏
D. 样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
E. 样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执

7. [单选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是（）。

A. 二氧化硫
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅

8. [单选题]下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是（）。

A. 2，6-二氯酚靛酚还原法
B. 2，4-二硝基苯肼比色法^{(4-dinitrophenylhydrazine colorimetry)}
C. 邻苯二胺荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 紫外分光光度法

9. [单选题]取相同状况下的0.10ml一氧化碳和0.10ml二氧化碳纯净气，用浦洁空气稀释至10L并混匀，计算出两种气体的浓度分别是12.5mg／m和19.6mg／m。两种气体浓度不同的原因是（）。

A. 未换算到标准状况^{(standard condition)}下
B. 两种气体分子量不同
C. 一氧化碳计算有误
D. 二氧化碳计算有误
E. 两种气体计算都有误

10. [单选题]化妆品中砷的测定方法是（）。

A. 无火焰冷原子吸收法
B. 新银盐分光光度法
C. 火焰原子吸收分光光度法
D. 乙酰丙酮分光光度法
E. 气相色谱法

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