下列各项中哪项不是电位滴定法测果酒中总酸所用仪器（）。

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、滴定法(titration)、质量检验(quality inspection)、技术标准(technical standard)、不合格(unqualified)、茚三酮(ninhydrin)、恒温干燥箱(thermostatic drying chamber)、反馈作用、电位滴定仪(potentiometric titrator)、电磁搅拌器(electromagnetic stirrer)

[单选题]下列各项中哪项不是电位滴定法测果酒中总酸所用仪器（）。

A. A、电磁搅拌器^{(electromagnetic stirrer)}
B. B、电动电位滴定仪^{(potentiometric titrator)}
C. C、电热恒温干燥箱^{(thermostatic drying chamber)}
D. D、烧杯

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学习资料：

[单选题]质量检验据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的（）。

A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用

[多选题]在测定稀土含量时，加入抗坏血酸主要是为了掩蔽（）。

A. A、Fe3+B、K+C、Ca2+D、Cu2+

[单选题]食品样品量较大时，最好的缩分样品的方法是（）。

A. 四分法
B. 使用分样器
C. 棋盘法
D. 用铁铲平分

[单选题]用乙醚作提取剂时（）。

A. 允许样品含少量水
B. 样品应干燥
C. 浓稠状样品加海砂
D. 无水、无醇不含过氧化物

[单选题]茚三酮与仲胺生成有物质的颜色是（）

A. 橘红色
B. 蓝色
C. 紫色
D. 黄色

[多选题]测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）

A. 碳酸按
B. 盐酸
C. 硝酸
D. 硫酸
E. 过氧化氢

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