影响泡沫稳定的主要因素：气泡壁液体由于重力作用产生（）现象和

【名词&注释】

压缩机(compressor)、压缩比(compression ratio)、主要因素(main factors)

[填空题]影响泡沫稳定的主要因素：气泡壁液体由于重力作用产生（）现象和液体蒸发，表面黏度和马兰高尼效果。

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学习资料：

[单选题]往复压缩机的最大压缩比是容积系数（）时的压缩比。

A. 最大
B. 最小
C. 为零

[单选题]在工业中，速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到（）℃，速冻过程结束。

A. -10
B. -18
C. -30
D. –5

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