着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国

【名词&注释】

食品安全(food safety)、食品加工业(food processing industry)、着色剂(colorant)、真空管(vacuum tube)、亚硝胺(nitrosamine)

[单选题]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题铵盐法生产的焦糖可含有（）

A. 氯丙醇
B. 4-甲基咪唑
C. 丙烯酰胺
D. 亚硝胺^{(nitrosamine)}
E. 亚硝酰胺

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学习资料：

[单选题]从第三代计算机开始，（）成为制造计算机核心元件的主要材料

A. 硅
B. 真空管
C. 晶体管
D. 铜

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