【名词&注释】
广东省、普洱茶(puer tea)、从业人员(jobholder)、云南省(yunnan province)、湖南省(hunan province)、企业形象(enterprise image)、红棕色(reddish brown)、职业道德人格(professional moral personality)、黄绿色(yellowish green)
[单选题]作为从业人员职业道德人格(professional moral personality)的最后完成的标志是().
A. 职业道德认识
B. 职业道德习惯
C. 职业道德意志
D. 职业道德信念
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学习资料:
[单选题]企业形象中最重要、最根本的部分是()
A. 理念识别
B. 行为识别
C. 文化识别
D. 视觉识别
[单选题]根据制法茶叶可划分为()大茶类。
A. A、三
B. B、四
C. C、五
D. D、六
[单选题]在茶树扦插繁殖中,剪取插穗的枝条要选择()。
A. 多年生长,茎皮呈灰色,已完全木质化的枝条
B. 当轮生长,茎皮呈绿色,还未木质化的幼嫩枝条
C. 当年或当轮生长,茎皮呈黄绿色(yellowish green)或红棕色(reddish brown)且基部呈褐色,半木质化的枝条
D. 随意剪取母树上的枝条
[单选题]通常广东大叶青萎凋工序所需时间()
A. 自然萎凋3-4小时
B. 自然萎凋2-3小时
C. 萎凋槽萎凋6-7小时
D. 日光萎凋50-60分钟,间或翻拌
[单选题]普洱茶渥堆过程温度应控制在()
A. 38-48℃
B. 50℃左右
C. 38-65℃
D. 60℃以上,80℃以内
[单选题]普洱茶散茶原产于()
A. 云南省
B. 四川省
C. 广东省
D. 湖南省
[多选题]判断黄大茶烘焙是否足干要素()
A. 茶梗折之即断,梗心呈菊花状
B. 口嚼酥脆,香味浓烈
C. 茶梗显露金色光泽,芽叶上霜为度
D. 温度130-150℃,每笼叶量12kg左右,烘时间约为40-60mi
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