【名词&注释】
营养物质(nutrient)、变异系数(coefficient of variation)、矿物质(mineral)、生产劳动(productive labor)、无机盐(inorganic salt)、营养性(nutritional)、机体免疫力(body immunity)、血常规检查(blood routine examination)、机体免疫能力(body immunity)、免疫力下降(descent of immunity)
[单选题]营养素的概念是指()
A. 富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B. 富含维生素、矿物质和水的食物
C. 富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D. 维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E. 无机盐、维生素等营养物质总称