（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、酒精度(alcohol degree)、葡萄汁(grape juice)、白兰地(brandy)

[填空题]（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地^(brandy)、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。

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