糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋

【名词&注释】

活化能(activation energy)、化学键(chemical bond)、酶活性中心(enzyme active center)、酶促反应速度

[判断题]糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

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[单选题]下列哪一项不能加速酶促反应速度（）

A. A、底物浓集在酶活性中心
B. B、使底物的化学键有适当方向
C. C、升高反应的活化能
D. D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体

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