【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、营养价值(nutritive value)、生理功能(physiological function)、消化吸收(digestion and absorption)、主要成分(main components)、组氨酸(histidine)、充分利用(make full use)、蛋白质消化率(protein digestibility)、甘氨胆酸钠(sodium glycocholate)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)
[单选题]人体每天更新蛋白质的量为()。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%