人体每天更新蛋白质的量为（）。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、营养价值(nutritive value)、生理功能(physiological function)、消化吸收(digestion and absorption)、主要成分(main components)、组氨酸(histidine)、充分利用(make full use)、蛋白质消化率(protein digestibility)、甘氨胆酸钠(sodium glycocholate)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为（）。

A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%

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学习资料：

[单选题]计算蛋白质氨基酸^{(protein amino acid)}模式时，以其含量作为1的是（）。

A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸
D. 牛磺酸
E. 谷氨酰胺

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。

A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分

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