不符合炭疽病现场处理原则的是（）。

【名词&注释】

假设检验(hypothesis testing)、回归系数(regression coefficient)、气象条件(meteorological condition)、发达国家、无害化处理(harmless treatment)、前瞻性队列(prospective cohort)、预防注射(preventive injection)、4-苯并芘(4-benzopyrene)、不吸烟者(non-smokers)、男性吸烟者

[单选题]不符合炭疽病现场处理原则的是（）。

A. 工具煮沸消毒
B. 立即宰杀同群牲畜
C. 漂白粉或5%的NaOH溶液消毒现场
D. 屠宰人员用青霉素进行预防注射^{(preventive injection)}
E. 屠宰人员手和衣物用2%的来苏消毒

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学习资料：

[单选题]影响农作物农药残留的因素有（）。

A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘^{(4-benzopyrene)}的共同措施是（）。

A. 加热
B. 用氨处理
C. 活性炭吸附
D. 提取
E. 日晒

[单选题]能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）。

A. 赭曲霉毒素A
B. 丁烯酸内酯
C. 玉米赤霉烯酮
D. T-2毒素
E. 展青霉毒素

[单选题]牲畜宰杀后，哪一时期的肉最适合食用（）。

A. 新鲜肉
B. 僵直期
C. 后熟期
D. 自溶期
E. 腐败期

[单选题]回归系数进行双侧的假设检验，其备择假设是（）。

A. β＝0
B. β≠0
C. b≠0
D. b＞0
E. b＜0

[单选题]条件可食肉是指（）。

A. 不新鲜的畜肉
B. 轻度腐败变质的畜肉
C. 受意外伤害死亡的畜肉
D. 经无害化处理后可食用的病畜肉
E. 没有经过后熟的肉

[单选题]经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）。

A. 富含膳食纤维
B. 优质蛋白质较少
C. 以植物性食物为主
D. 摄入饱和脂肪酸较多
E. 维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少

[单选题]在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者^{(non-smokers)}为25.4／10万。

A. B

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