增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、生理功能(physiological function)、饮食疗法(diet therapy)、营养素(nutrient)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、基本条件(basic condition)、华支睾吸虫病(clonorchiasis)、专题小组讨论(focus group discussion)、深入访谈法(thorough talks)、主要组成部分(main components)

[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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[单选题]医院健康促进的重点应放在（）的工作上

A. 转变医院领导卫生观念
B. 提高医疗与护理水平
C. 有利于改进健康
D. 治愈疾病
E. 促进康复

[单选题]在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高（）

A. 叶酸、能量、维生素C
B. 叶酸、铁、维生素B1
C. 叶酸、铁、维生素D
D. 能量、叶酸、铁
E. 能量、维生素A、维生素C

[单选题]男，1岁，患苯丙酮尿症，在其饮食疗法中，每日应供给的苯丙氨酸量为（）

A. 0.5～1mg/kg
B. 2～15mg/kg
C. 15～25mg/kg
D. 25～30mg/kg
E. 30～50mg/kg

[单选题]下列关于蛋白质的生理功能叙述错误的是（）

A. 是机体细胞和体液的主要组成部分^{(main components)}
B. 是机体组织和器官的重要组成成分
C. 蛋白质可促进婴儿生长发育，尤其是脑细胞发育
D. 可为机体迅速提供热能
E. 维持体液酸碱平衡

[单选题]生食或半生食猪肉可能感染（）

A. 猪带绦虫病
B. 牛带绦虫病
C. 囊尾蚴病
D. 棘球蚴病
E. 华支睾吸虫病^{(clonorchiasis)}

[单选题]建立传播关系必须依靠共同的经验范围、反馈和（）

A. 共同的经历
B. 相同的背景
C. 契约关系
D. 良好沟通
E. 交流空间

[单选题]深入访谈法^{(thorough talks)}也称（）

A. 专题小组访谈
B. 焦点团体访谈
C. 个人深入访谈
D. 专题小组讨论^{(focus group discussion)}
E. 小组讨论

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