狼山黑鸡的羽毛腿爪（）。

【名词&注释】

俄罗斯(russia)、新加坡(singapore)、华南地区(south china)、西班牙(spain)、华北地区(north china)、华中地区(central china)、华东地区(east china)、比利时(belgium)、硬骨鱼纲(osteichthyes)

[单选题]狼山黑鸡的羽毛腿爪（）。

A. A、黄里透黑
B. B、均为黑色
C. C、均为黄色
D. D、黑里透黄

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学习资料：

[单选题]原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行（）。

A. A、切配
B. B、切割
C. C、加工处理
D. D、切割的加工

[单选题]长鱼又叫黄鳝，为硬骨鱼纲^{(osteichthyes)}（）。

A. A、鳃鳝目合鳃鳝科
B. B、鲤形目鲤科鳝属
C. C、鲈形目鲭科鳝属
D. D、鳃鳝目鲭科鳝属

[单选题]我国池塘养殖的河虾主要产在（）。

A. A、华中地区
B. B、华北地区
C. C、华南地区
D. D、华东地区^{(east china)}

[单选题]属于羊肉的主要生产国是（）。

A. A、比利时^(belgium)
B. B、西班牙
C. C、俄罗斯
D. D、新加坡

[单选题]洋葱的净料率为（）

A. 80%
B. 75%
C. 70%
D. 65%

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