适宜制作面包类食品的小麦为（）小麦。

【名词&注释】

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[填空题]适宜制作面包类食品的小麦为（）小麦。

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学习资料：

[单选题]适宜制作面包类食品的小麦籽粒胚乳一般为()类型。

A. A、粉质型
B. B、角质型
C. C、半粉质型
D. D、半角质型

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