孕妇在孕早期叶酸摄入不足或缺乏，以生出（）。

【名词&注释】

心脏病(heart disease)、孕早期(early pregnancy)、神经管畸形(neural tube defects)、个体差异(individual difference)、肥胖症(obesity)、主要因素(main factors)、畸形儿(oaf)、蛋白质消化率(protein digestibility)、外分泌腺(exocrine gland)、胰蛋白酶类

[单选题]孕妇在孕早期叶酸摄入不足或缺乏，以生出（）。

A. 无脑儿
B. 兔唇儿
C. 神经管畸形儿^(oaf)
D. 脊柱裂儿

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学习资料：

[多选题]胰液是由胰腺的外分泌腺^{(exocrine gland)}部分分泌的，含有（）三种主要的酶类。

A. A、胰淀粉酶类
B. B、胰脂肪酶类
C. C、胰蛋白酶类
D. D、核糖核酸酶类
E. E、脱氧核糖核酸酶类

[单选题]变质甘蔗中毒多发生在什么季节（）。

A. A、初春
B. B、夏季
C. C、秋季
D. D、冬季
E. E、任何季节

[单选题]干豆类几乎不含（）

A. A、铁
B. B、维生素B1
C. C、维生素B2
D. D、维生素C

[单选题]机体缺乏（）引起皮肤干燥、干眼病。

A. 维生素B
B. 维生素D
C. 维生素A
D. 维生素

[多选题]影响食物蛋白质消化率^{(protein digestibility)}的主要因素有（）。

A. 食用者个体差异
B. 蛋白来源
C. 烹调方式
D. 其他膳食因素
E. 蛋白质性质

[单选题]下列不属于心血管疾病的是（）。

A. 动脉粥样硬化
B. 心脏病
C. 中风
D. 肥胖症

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