下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、食物中毒(food poisoning)、超临界(supercritical)、发生率、发展中国家、发达国家、有助于(helpful to)、肠道有益菌(intestinal available bacteria)

[单选题]下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌^{(intestinal available bacteria)}发酵为短链脂肪酸的是（）

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 淀粉
E. 蔗糖

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学习资料：

[多选题]超临界萃取方法的特点是（）

A. A．应用的流体既不是气体，也不是液体
B. B．萃取过程简单
C. C．使物料脱色脱臭
D. D．适于植物油脂萃取
E. E．适于茶酚萃取

[单选题]据WHO估计，无论在发达国家还是发展中国家，食物中毒报告率与实际发生率相比（）

A. 接近
B. 略微偏高
C. 略微偏低
D. 严重偏高
E. 严重偏低

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