蛋白质互补作用的目的不包括（）

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、营养价值(nutritive value)、消化率(digestibility)、大白菜(chinese cabbage)、营养素(nutrient)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、植物性(botanical)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（）

A. 提高膳食蛋白质的营养价值
B. 相互补充必需氨基酸不足的问题
C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸^{(protein amino acid)}模式更接近人体需要
D. 为了提高必需氨基酸的消化率
E. 提高必需氨基酸的利用率

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学习资料：

[多选题]以下（）可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。

A. A．红细胞减少
B. B．红细胞体积增大
C. C．骨髓中出现巨幼红细胞
D. D．白细胞增多
E. E．中性粒细胞增多

[单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素（）

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 葱、蒜
E. 酒

[单选题]下列含维生素C最多的蔬菜是（）

A. 大白菜
B. 油菜
C. 柿子椒
D. 大萝卜
E. 黄瓜

[单选题]下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）

A. 糖原分解^{(glycogenolysis)}增强
B. 糖原异生降低
C. 无氧酵解降低
D. 葡萄糖的利用率增加
E. 血糖降低，

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