油品氧化的（）愈长，则表明其抗氧化剂的效果愈（）。

【名词&注释】

抗氧化剂(antioxidant)、721分光光度计(721 spectrophotometer)

[填空题]油品氧化的（）愈长，则表明其抗氧化剂的效果愈（）。

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学习资料：

[单选题]用721分光光度计测T501含量时，应选用的波长为（）nm。

A. 680
B. 700
C. 780

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