“烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳。

【名词&注释】

高血压(hypertension)、成年人(adult)、初加工(first treatment)、供给量、色彩鲜艳(in gay colour)

[单选题]“烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳^{(in gay colour)}。

A. 汤少
B. 汤宽汁浓
C. 汁淡
D. 汁厚

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学习资料：

[单选题]盐的摄入要适量，成年人每日盐的供给量应在（）以下，否则会引起高血压等疾病。

A. A、3g
B. B、5g
C. C、10g
D. D、20g

[单选题]干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。

A. 质地回软
B. 体积涨大
C. 恢复色泽
D. 吸水增重

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