【名词&注释】
冠心病、胆固醇(cholesterol)、体育锻炼(physical exercise)、花生油(peanut oil)、食物中毒(food poisoning)、潜伏期(latency)、低热量(low calorie)、主要症状(main symptoms)、高热量(high calorie)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [多选题]高血压病非药物治疗途径包括()。
                                                                                                
                                  A. 适度地减轻体重 
  B. 体育锻炼 
  C. 合理膳食 
  D. 戒烟限酒 
  E. 保持心情愉快和心态平和 
 
                                    
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                                     [单选题]病例:某患者被确诊为冠心病,向营养师咨询,营养师给予饮食指导,下列哪项正确?()
                                                                                                            
                                            A. 高热量(high calorie)、低胆固醇 
  B. 高热量(high calorie)、低蛋白质 
  C. 低热量(low calorie)、低盐、高胆固醇 
  D. 低热量(low calorie)、低胆固醇、低盐 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]花生油中含少量(),生产过程中若不将其去除,在煎炸食物易起泡沫而溢锅。
                                                                                                            
                                            A. 植酸 
  B. 磷脂 
  C. 丁酸 
  D. 油酸 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时,主要症状(main symptoms)头晕、脉频、胸闷、心悸,表现体征频繁,胸部、全身皮肤潮红,部分病人恶心、呕吐。体温不高,中毒病人在2日内均恢复。
                                                                                                            
                                            A. A 
 
                                                            
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