属于混合型食物中毒的是（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、营养价值(nutritive value)、包装材料(packaging material)、动物性(animal)、黄曲霉毒、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、来自于(comes from)、混合型食物中毒、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]属于混合型食物中毒的是（）

A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒
C. 金黄色葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 利斯特菌食物中毒

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）

A. 毒性较弱
B. 没有致癌性
C. 毒性较强并有致癌性
D. 具有致突变性
E. 具有致畸作用

[单选题]酒类中甲醇主要来自于^{(comes from)}（）

A. 制酒的原辅料
B. 生产设备和管道
C. 容器和包装材料
D. 储存过程中产生
E. 脱嗅过程中产生

[单选题]营养价值较高的动物性脂肪是（）

A. 畜类脂肪
B. 禽类脂肪
C. 鱼类脂肪
D. 蛋类脂肪
E. 乳类脂肪

[单选题]整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的（）

A. 钙
B. 寡糖
C. 皂甙
D. 纤维素
E. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/67go8g.html